年間休日110日以上／22:30退勤
フランス料理店での調理・接客スタッフ（正社員）
《若手スタッフ活躍中！幅広いスキルが身につく調理＆接客のお仕事》
- 未経験者歓迎！学歴不問！スキルよりも「意欲」を尊重しています。
- 資格取得支援あり！料理やお酒の知識向上が目指せる環境です。
- 週休2日制＆希望休みOK！プライベートの時間も充実。
- 気軽に話し合える明るい職場！男女問わず歓迎いたします。
Tel. 078-252-8772
受付時間 13:30〜15:00、21:00〜22:00
担当者 松島・幸野
| 仕事内容 |
フランス料理店での、調理・接客のお仕事です。
季節ごとに旬な素材を使用した上質なお食事や、ワイン、クラフトビール、日本酒など、資格を持つスタッフにより様々なお酒を提供しています。
テーブル席16席、個室8席のプライベートな空間の中、ゆったりとお食事をお楽しみいただいております。
当店では、スタッフ全員が調理・接客両方を担当する体制を採用しています。
そのため、調理スキルや接客スキルのみならず、料理やお酒に関する知識の向上や、店舗運営における様々なノウハウを身につけることが可能です。
- 【主なお仕事と1日の流れ】
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9:00｜出社、仕込み・サービスの準備
前菜担当（新人の方中心）、料理全般の仕込み（責任者）、デザート全体の仕込み、サービスの準備を、それぞれ分担して行います。
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10:00｜全体ミーティング
ミーティングでは、その日のお客様のご予約状況や食材の確認、健康状態の把握、その他伝達事項を共有しています。
店舗裏の個室では、10:00〜12:00の間、専門スタッフによる料理教室を行っています。ミーティング終了後、11:00まで休憩となります。
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11:00｜残っている仕込みの続き
ここで仕込み作業を全て完了させます。
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11:30｜営業準備
おしぼりのセッティングや、ワインの温度調節、前菜・アミューズの最終確認を行います。
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12:00｜ランチ営業開始
開店後は、店内での接客および調理業務全般を行います。
ランチタイムは13:00ラストオーダー、15:00クローズとなります。
クローズ時間が近づいたら、片付けとディナータイムに向けた清掃、接客準備を行います。
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15:00過ぎ｜休憩
片付け・準備が終わったら、17:30までは休憩時間です。
まかないをスタッフ全員で揃って食べたり、個人の自由時間として、各自外出や仮眠、勉強など、好きなように過ごしています。
素材からこだわったまかないには自信があります！
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17:30｜ディナー営業開始
ディナータイムは20:00ラストオーダー、22:00完全閉店となります。
ランチタイム同様、クローズ時間が近づいたら、店内全体の清掃や翌日の食材注文、予約確認などを始めます。
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22:00過ぎ｜退社
遅くとも22:30には全ての業務を終え、退社しています。
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| 職場環境 |
従業員数： 6名（男性 2名・女性 4名）
年齢層 ： 20代 3名・40代 3名
お店近くに住む地元のスタッフが多く在籍しています。
20代の若手スタッフが中心となり、適度に礼儀を重んじながらも、和気あいあいとした雰囲気で楽しくお仕事しています。
2泊3日で社員旅行に出かけるなど、親睦を深めるイベントもあり、食べることやお酒が好きなスタッフが集まっているので、お食事の場も盛り上がります！
また、資格を所有するスタッフが多数在籍しており、ソムリエ、利き酒師、ビアマイスター、チーズプロフェッショナルなど、各分野での専門的知識を活かして活躍しています。
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| 雇用形態 |
正社員 ※試用期間（2ヶ月）あり
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| 給与 |
月給223,000円〜
※スキル・仕事内容に応じて決定いたします
※試用期間（2ヶ月）は月給200,000円
年収例（昨年度実績）：280万円〜350万円
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| 応募条件 |
〈歓迎条件〉
- 経験、男女不問
- 学歴不問（専門学校を卒業されていない方もOK）
- 未経験者歓迎
- ブランクのある方歓迎
- 第二新卒者歓迎
- 経験者優遇
- 明るく仕事に取り組める方
- 食に対する関心のある方
- 向上心や成長意欲の高い方
- 仲間意識や協調性を持って仕事に取り組める方
- マナーや礼儀を守って行動できる方
- 食べることやお酒を飲むことが好きな方
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| 勤務時間 |
9:00〜22:00（実働8時間）
※繁忙期は終業時間延長、またオフシーズンは短縮となる場合があります。
※ハーフタイム（半日）勤務の相談OK
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| 休日休暇 |
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週休2日（定休日：月曜、他シフトによる）
※希望休み取得可能（昨年度実績：6日）
- 年間休日110日程度
- 年末年始休暇（昨年度実績：6日）
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| 勤務地 |
Cuisine Franco-japonaise Matsushima
（キュイジーヌ フランコ ジャポネーズ マツシマ）
兵庫県神戸市中央区山本通3-2-16 ファミールみなみビル1F
〈アクセス〉
- 神戸市営地下鉄西神・山手線「三宮駅」より徒歩7分
- 阪急神戸本線・神戸高速線「神戸三宮駅」より徒歩10分
- 神戸市営地下鉄西神・山手線「県庁前駅」より徒歩11分
- 神戸市営地下鉄海岸線「旧居留地・大丸前駅」、JR神戸線「三ノ宮駅」、各線「元町駅」より徒歩13分
※バイク通勤OK（駐車スペース確保の必要あり）
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| 待遇・福利厚生 |
- 各種社会保険完備
- 交通費支給あり（上限5,000円／月）
- バイク通勤OK
- 昇給年1回
- 賞与年1回（決算賞与）※入社1年経過後
- ソムリエ手当あり（20,000円／月）
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資格取得支援あり（ソムリエ・利き酒師・ビアマイスターなど）
※合格後の認定書などの費用をサポートいたします
- 社員研修あり
- 社員旅行あり
- まかない付き
- 制服貸与
- 店舗で使用する食材・ワインの購入可
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| 会社概要 |
- 【企業名】
- 株式会社Matsushima
- 【事業内容】
- フランス料理店、料理教室、フードコンサルティング、メニュー開発
- 【所在地】
- 〒650-0003
兵庫県神戸市中央区山本通3-2-16 ファミールみなみビル1F
- 【資本金】
- 500万円
- 【従業員数】
- 10名
- 【会社URL】
- https://www.restaurant-matsushima.com/
神戸市内の店舗にて、フランス料理店と料理教室を併設しています。少人数のプライベートなお食事からパーティープランまで、あらゆるお客様にご利用いただき、創業18年を迎えました。
2021年には、軽井沢に新規店舗をオープン予定です。
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| 応募後のプロセス |
- お電話またはメールにて応募
- 書類審査
- 面接試験
- 試用期間1ヶ月で継続判定
- 内定
※書類審査後、面接試験にお進みいただく場合は、1週間以内にご連絡いたします。
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| 採用予定人数 |
2名 |
| 応募・お問い合わせ |
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応募をいただきましたら、こちらより追ってご連絡させていただきます。
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電話でのお問い合わせ
078-252-8772 まで
受付時間 13:30〜15:00、21:00〜22:00
担当者 松島・幸野
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