Matsushimaの新型コロナウイルスへの対策について

お客様へ価格改定のお知らせ

2022年から続く物価上昇に伴う、原材料費の値上げが止まらない現状にあります。
食材によっては年3回もの価格変更や2倍近くの価格上昇が起きております。

当店の場合、生産者さんからの直接の仕入れが多く、すべての生産者さんを訪問して各生産者さんのお仕事を見させて頂いている者としては、この状況で私達から値段に関してお願いするのはやはり無理です。
本当においしいものを作っておられる生産者さんも様々な努力されての苦渋の決断だと思うので、そこは仕方ないところもございます。

また、電気料金の上昇も非常に大変で、年間を通して冷房や暖房を使う店としてはこれもどうすることも出来ず、非常に悩ましい問題となっております。

私達といたしましても、いろいろと仕入れ先の模索や、商品の入れ替えなどで価格に対抗してきましたが、やはり料理屋として、使いたい素材を使う、食べて頂きたいものを出す、というコンセプトを守るために、本当に悩みましたが、コース料金の値上げを皆様にお願いする形になりましたことを、本当に申し訳ないのですがお知らせさせていただきます。

今まで以上にしっかりと品質を保ち、来てくださったお客さまが楽しくお帰りになれるような店づくりに精いっぱい努力していきますので、21年目のMatsushimaを何卒よろしくお願いいたします。

松島朋宣

2023年2月1日より、下記の通り価格を変更させていただきます。

  • 季節の食材のコース《La Saison》
    ¥6,050(税込/サービス料別) → 
      ↓
    ¥6,600(税込/サービス料別)
  • シェフの季節のおすすめ《Menu Matsushima》
    ¥12,100(税込/サービス料別) → 
      ↓
    ¥13,200(税込/サービス料別)
  • 季節の果物のコース オマール海老は復活します!
    ¥8,250(税込/サービス料別) → 
      ↓
    ¥8,800(税込/サービス料別)
【軽井沢店】
Bakery & Restaurant Koo

〒389-0115 長野県北佐久郡軽井沢町追分84-2

最高のおもてなしとは?それが私達Matsushimaのテーマです。
ご来店いただいたお客様に心からホッとしていただけるように、毎日厳選された食材とそれぞれに適した調理法でその時の日本の四季を感じていただきたく思っております。
今の私達が持っている最高の技術と笑顔で皆様のお越しをお待ちしております。
  • 期間限定  苺と柑橘のコース
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期間限定  苺と柑橘のコース

ご予約とキャンセルについてのお願い

  • メールでのご予約は、3日前までにお願いします。前日、当日のご予約は、お手数ですがお電話(Tel.078-252-8772)にてお願いします。
  • キャンセルは、必ず2日前までにお願いします。ご予約日の前日、当日のキャンセルはご遠慮ください。
  • 前日、当日キャンセルは、やむを得ない場合を除いてキャンセル料(前日50%、当日100%)がかかりますので、ご理解のほど何卒よろしくお願いします。
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2023. 01. 27

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