フランス料理 Matsushima（Cuisine Franco-Japonaise Matsushima）

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20e anniversaireMatsushima 20周年記念コース

Matsushima 20周年記念コース

12月1日（木）〜18日（日）の期間限定
20周年記念 Matsushimaのポストカードブック付き
通常価格 ¥9,750を皆様への感謝を込めて…

¥8,800（サービス料別）要予約

アミューズ
土佐清水・藁焼き鰤
白菜　大葉　いしる
オードブル
オマール海老のロースト
青森の洋梨と林檎のサラダ
ポタージュ
松本一本葱のポタージュ
鴨胸肉と焼き葱
メイン
下記より1品お選びください
- 青森・300日長期間飼育　長谷川さんの自然放牧豚のロースト
- 北海道・北十勝　短角牛のロースト（＋¥1,100）
  ※短角牛とは
  霜降りになりにくい赤身肉。旨み成分となるアミノ酸が多く、しっかりとした肉らしい味わいと香りが楽しめます。
- 北海道・北十勝　サウスダウン種仔羊のナヴァラン（羊の煮込み）（＋¥550）
- 北海道・十勝　希少なサウスダウン種仔羊のロースト（＋¥1,100）
  ※サウスダウン種仔羊とは
  羊の中でも、小柄で、飼育・繁殖が難しいため、ほとんど育てられていない希少種。
  瑞々しい柔らかな肉質で、風味豊か、ほんのり甘みを感じる旨みと、優しく穏やかな香りが、
  噛むほどにお口の中に広がります｡
- 鴨もも肉のコンフィ
- 本日の魚料理（詳しくスタッフまで）
- オマール海老のロースト（＋¥2,200）
お口直し
林檎のソルベ
柚子とフロマージュブラン
デザート
オレンジとチョコレート
洋梨のコンポート
食後のお飲み物と焼き菓子

ご予約とキャンセルについてのお願い

メールでのご予約は、3日前までにお願いします。前日、当日のご予約は、お手数ですがお電話（Tel.078-252-8772）にてお願いします。
キャンセルは、必ず2日前までにお願いします。ご予約日の前日、当日のキャンセルはご遠慮ください。
前日、当日キャンセルは、やむを得ない場合を除いてキャンセル料（前日50%、当日100%）がかかりますので、ご理解のほど何卒よろしくお願いします。

ご予約 お問い合わせ: 078-252-8772

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